Настало печальное время для работодателей, когда укомплектовать штат линейными сотрудниками становится большой проблемой. Конкуренция на рынке труда огромная, линейные сотрудники нарасхват, удержать их очень сложно, требования к ним неуклонно снижаются — не до жиру, как говорится, если просто некому выйти на смену. Всё это самым негативным образом сказывается и на качестве продукции и на качестве севриса.
Зарплату и близость до места проживания в данном материале позвольте не учитывать.
Зарплаты линейного персонала сейчас у всех примерно одинаковые, по рынку, или с разницей в 10-15%. Эту разницу сотрудник, как правило, учитывает, принимая во внимание престижность бренда работодателя и рассчитывая время и стоимость проезда до работы.
Рассмотрим компанию А (почти идеального работодателя) и другую крайность — компанию F. Факторы отранжированы по важности для принятия решения.
Посчитайте – может быть вложения в улучшение условий труда дадут вам гораздо больше преимуществ, и обойдутся дешевле, чем постоянная гонка по зарплате с конкурентами, затраты на поиски новых сотрудников и репутационные потери бизнеса от неквалифицированных или необученных должным образом кадров.
| Компания А (максимум преимуществ) | Компания F (максимум негативных факторов) | |
| 1 | Штат полностью укомплектован. Нагрузка на каждого в пределах разумного. Переработка оплачивается и она не очень часто. | Сотрудников катастрофически не хватает, соответственно, на остальных бешеная нагрузка. Будут часто просить выйти на переработку. Переработка не оплачивается, как положено. |
| 2 | Руководитель встретил меня доброжелательно, всё показал, ответил на все вопросы. | Руководитель разговаривал со мной пренебрежительно или мимоходом, на вопросы отвечал неискренне и нехотя. |
| 3 | Работники кругом спокойные и доброжелательные, всё хорошо организовано. | Работники кругом замученные, нервные и какая-то суета и беспорядок. Разговаривают между собой грубо, на повышенных тонах. |
| 4 | Одежда хорошо сидит, я выгляжу в ней достаточно модно и стройно, брюки правильной длины, есть выбор одежды по размеру. | Я выгляжу в одежде смешно, брюки короткие, по размерам выдают остатки из того что есть на складе. |
| 5 | Головной убор прилично выглядит, он не жмёт голову, в нём не жарко. | Я выгляжу в головном уборе как клоун, или он жмёт голову, или в нём жарко. |
| 6 | В раздевалке хороший ремонт, достаточно места, шкафы закрываются на замок. Администрация следит за порядком в раздевалке, и за освобождением шкафов после увольнения сотрудников. Для ценных вещей и документов есть ячейки у охраны. | В раздевалке плохо пахнет. Очень тесно. На полу валяются горы старых вещей. Шкафы не закрываются или надо вешать замок самому. Есть случаи пропажи вещей и денег. |
| 7 | В туалете красиво и чисто, туалетная бумага и освежители хорошего качества, даже есть гигиенический душ. | В туалете совковый ремонт и грязно, нет бумаги или она как картон. |
| 8 | Есть столовая или комната приёма пищи с чайником, микроволновкой и холодильником. | Столовой нет, я вынужден буду прятаться по углам, чтобы есть из банок, принесённых из дома или покупать дорогую кулинарию в магазине, холодильника для хранения продуктов нет. |
| 9 | Важно для общепита. В цеху производится ежедневная уборка, не только мытьё полов, но и мытьё оборудования и стен – это специальная бригада. | Важно для общепита. Повара моют столы и оборудование после смены сами (качество мытья соответствующее – в цеху грязно). |
| 10 | Оборудование новое и чистое. | Оборудование старое и грязное |
| 11 | В торговом зале или в цеху хорошая вентиляция и кондиционеры летом. | В торговом зале или в цеху плохая вентиляция, летом кондиционеров нет. |
| 12 | Одежда из натуральных качественных материалов, не мнётся, но хорошо гладится. | Одежда из синтетики, мнётся, скатывается, быстро рвётся. Одежда белого цвета, к концу смены на ней видны все пятна, фартуков нет. Одежда белая, но подвергать её кипячению нельзя. |
| 13 | Выдаётся два комплекта спецодежды. | Комплект один. |
| 14 | Стирка спецодежды централизована. | Стираю дома сам. |
| 15 | Выдают удобную и нескользкую спецобувь (важно для общепита). | Спецобувь не выдают или она синтетическая и очень неудобная (натирает, не дышит). При использовании своей обуви есть существенные ограничения по модели (нельзя кроссовки, например) или по цвету (только чёрная, например). |
| 16 | Есть душевая (важно для общепита). | Нет душевой (важно для общепита) |